El colágeno es una glicoproteína rica en aminoácido, la disposición de sus fibras flexibles y resistentes al estiramiento y se encuentra sobre todo el cartílago y que por la acción del calor se convierte en gelatina y es el constituyente principal del tejido conjuntivo,y soluble de los tejidos elásticos y conectivos que mantienen unida la piel aproximadamente el  70% de la proteína de la piel es el colágeno que empieza a disiparse  alrededor de los 24 años de edad que absorbe 20 veces su peso en liquido ayudando así a aumentar la tersura de la piel y a reducir las arrugas.

Sirve para restaurar la producción y regeneración de las células y debe de tener un PH entre 3,7 y 6,5. y sus beneficios son:

• Puede disminuir el dolor, la inflamación, el edema y la rigidez de la artritis reumatoide, la osteoartritis, la artritis juvenil y la gota
• Interviene en la reparación del tejido cartilaginoso
• Fortalece los huesos, las articulaciones y las uñas
• Mejora la firmeza de la piel y ayuda a cicatrizar las heridas
• Fortalece el cabello
• Favorece la recuperación el cuerpo después del ejercicio
• Ayuda a bajar de peso